小糯米要做大产业,“恩平糯米粉”正在申报国家农产品地理标志

米线

糯米粉(Glutinous rice noodle)是一种用糯米粉打磨而成的长面条,是一种著名的广东小吃,已有100多年的历史。每年中秋,恩平村的村民都会做粉,既是主食,也是馈赠亲友的礼物。因此,在恩平,糯米又被称为“馈赠糯米粉”。