推进食材生产标准化，大力培养烹饪人才，不断创新菜肴……在湛江菜的传承中不断寻求变化

白切鸡、鲜海鲜、炸虾饼、沙螺汤……说到广东湛江的菜系，食材的新鲜和原汁原味无疑是其最大的特点。位于粤西的湛江，在饮食文化上有着“回归本源”的追求。它不仅是国内外著名的“湛江鸡”的发源地，也是“中国海鲜美食之都”。raybet雷子电竞

近年来,湛江有力地促进了“1 + N”“粤菜大师”的创新和集成项目扶贫、农村振兴,创业和就业,和培育大量的杰出人才的发展湛江的餐饮行业,促进了当地的饮食文化越来越强,很多厨师正在全国各地,湛江菜有一个更广泛的发展前景。