代表全国美食比赛的美食——湖南,红辣椒丁蒸鱼头

湖南

早在汉代,湖南菜已经成为一个独立的菜系,口味多样,用料广泛,重视辛辣美味的味觉体验。主要的烹饪方法有煨、炖、蜡、蒸、炒。可以说每个湖南人都是蒸菜大师。