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人参地瓜，又称人参甘薯，长得像人参，身材修长。它是我国甘薯专家迟庆军经过十多年的培育而成的新品种。

如皋是江苏省著名的“花木盆景之乡”。20世纪80年代，花卉木盆景产业开始起步。老一代的花农骑着自行车把如皋的花木盆景卖到其他地方。